Кулінарний рецепт

Морквяний торт-кекс

(41 коментарів)

Кухар
Валерій Азаренко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Цей рецепт я побачила давно в одній телегазеті, де була рубрика рецептів від зірки. Цей торт пропонував зробити Володимир Турчинський. Розповів, що коли його дружина була вагітна, їй потрібно було їсти моркву, а вона в жодну. Ось він і готував їй такий торт (скоріше кекс, звісно), який вона із задоволенням їла. Я думаю, дітлахам теж можна під таким "соусом" моркву пропихати. Моїм домашнім дуже подобається.

Смачного!!!

Для приготування рецепта морквяний торт-кекс необхідні ці інгредієнти

Апельсин	1 шт
Борошно пшеничне	1 скл.
Куряче яйце	5 шт
Морква	3-4 шт
Сода	1 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування морквяний торт-кекс з фото та порадами

Почистити 3 великі морквини (може бути 4, далі буде ясно скільки саме).
Морквину подрібнити. У рецепті було сказано натерти на дрібній тертці, раніше я так робила, але це досить стомлюючий процес, тому я скористалася блендером. Результат той самий.
Повинно вийти 3 склянки тертої моркви. Ось тут, за потреби, може знадобитися ще одна.
Яйця змішати з цукром.
Ще нам знадобиться склянка борошна.
Дрібно нарізати м'якоть одного апельсина.
Додати до цукру з яйцями моркву, борошно, апельсин та погашену оцтом соду.
Розмішати все до однорідної маси. Якщо виходить занадто рідко, то додати трохи борошна (консистенція має бути приблизно як у густої сметани). На фотографії, до речі, рідкувато.
Викласти масу у змащену олією форму. Випікати при 200 градусах до готовності.
На прохання трудящих, додаю кекс у розрізі:)