Кулінарний рецепт

Пиріг з мойвою

(4 коментарів)

Кухар
Юлія Скрипченка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Здобне тісто плюс овочі та риба дають чудовий результат! Вийшов дуже ситний домашній пиріг, що називається "і в бенкет, і в світ"! Спробуйте!

Для приготування рецепта пиріг з мойвою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3,5 скл.
Дріжджі	1 пакет.
Зелень	1 пуч.
Картопля	3 бан.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	4 ст. л.
Мойва	400 г
Молоко	1 скл.
Морква	1 шт
Сіль	0,5 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пиріг з мойвою з фото та порадами

Підготовляємо продукти.
У чашку кладемо цукор, сіль, дріжджі.
Наливаємо в чашку тепле молоко. Потім додаємо яйце і олію. Добре перемішуємо. Додаємо просіяне борошно. Замішуємо тісто. Накриваємо рушником і ставимо у тепле місце на 1 годину.
Чистимо рибу від кісток і нутрощів, промиваємо. Нарізаємо картоплю тонкими кружальцями, цибулю - півкільцями, моркву трьом на дрібній тертці, зелень - дрібно нарізати.
Розкочуємо тісто, що підійшло, коржом. Викладаємо на деко з високими бортиками, не забуваючи змастити олією.
На тісто викладаємо шарами: картопля, цибуля, зелень, мойву, моркву. Солимо.
Потім знову картопля, цибуля, зелень, мойва. Зверху цибуля та зелень. Солимо. Збризкуємо рослинним маслом.
Розкочуємо ще один корж тесту. Закриваємо наш пиріг. Защипуємо краї.
Випікаємо 45-50 хвилин при 150 градусах. За 10 хвилин до закінчення випічки змащуємо жовтком.
Подаємо гарячим. Смачного!!!