Булочки цибульно-морквяні з начинкою

• 

  Ось що нам знадобиться:
  500-600 гр борошна (залежно від якості)
  1/2 середньої цибулини
  1 середня морквина
  1 / 2 ч. л. солі
  1/2 ч. л. цукру
  250 мл теплої води
  1 пакетик сухих дріжджів (5-8 грам з розрахунку на півкіло, це залежить від виробника)
  Сир будь-який смак для начинки
  

• 

  Морква натерти, що дрібніше краще, але з пюре. Я люблю так.

• 

  Змішати цибулю і моркву в мисці, де замішуватимемо тісто.

• 

  Беремо 250 мл теплої води...

• 

  І насипаємо в неї дріжджі.

• 

  Розмішуємо, щоб дріжджі повністю розчинилися.

• 

  Додаємо сіль.

• 

  А тепер цукор. Розмішуємо і залишаємо хвилин на п'ять.

• 

  Тим часом прямо в миску з овочами просіюємо борошно.

• 

  Ось так. Я двічі просіювала. Спочатку в окрему миску, а потім у цю.

• 

  Робимо лунку.

• 

  Вливаємо дріжджі.

• 

  Замішуємо тісто. До рук липнути не повинно.

• 

  Накриваємо рушником.

• 

  І на тридцять хвилин забуваємо.

• 

  Підготовляємо робочу поверхню, рясно присипавши борошном!

• 

  Ось і тісто підійшло.

• 

  Обминаємо до такої кульки.

• 

  Ділимо на 8 рівних частин. Можна трохи більше, тоді булочки будуть трохи меншими, але вони дуже добре підходять.

• 

  З однієї частини руками робимо таку коржик.

• 

  Кладемо сирок.

• 

  У руці закриваємо коржик.

• 

  І формуємо ось таку кульку.

• 

  Викладаємо на пекарський папір.

• 

  Відправляємо в духовку, приблизно на півгодини. Все залежить від духовки.

• 

  І ось що виходить ...

• 

  Смачно!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар