Кулінарний рецепт

Вівсяні оладки на йогурті

(22 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Я йогурт роблю домашній, і буває, не завжди ми його з'їдаємо, а час робити новий, щоб закваска не пропала. І тоді я йогурт намагаюся "утилізувати", то марину в ньому м'ясо, у випічку хліба додаю. Або пеку ось такі оладки. Вони звичайно виходять не пишними, але смачними та корисними. Подавати їх можна з соусом із йогурту та ягід, якщо дуже багато йогурту залишилося)))

Оладки можна подавати, як завгодно. У мене сьогодні з полуницею та цукровою пудрою. До речі, їх можна і на питному ягідному йогурті робити. Смачного!

Для приготування рецепта вівсяні оладки на йогурті необхідні ці інгредієнти

Йогурт	250 мл
Кориця	за смаком
Крупа манна	1/2 скл.
Куряче яйце	1 шт
Олія соняшникова	1 ст. л.
Пластівці вівсяні	1/2 скл.
Розпушувач тіста	1/2 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Цукор	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування вівсяні оладки на йогурті з фото та порадами

Для початку потрібно замочити пластівці та манку в йогурті для набухання. Ставимо в холодильник на 1:00, а можна і на ніч, а вранці корисний сніданок швидко приготувати.
Після набухання пластівців і манки додати цукор, сіль, розпушувач та корицю. Все перемішати. Маса буде густа. Я залишаю на 5 хвилин постояти, щоб цукор розтанув. Кориці, якщо не любите, можна не додавати, а замінити на ваніль.
В окремій тарілці збити трохи яйце і додати|добавляти| в тісто. Додати олію без запаху. Все перемішати і вже тісто виходить потрібної густоти.
Я печу оладки на антипригарній сковороді без олії, так вони виходять "дієтичними" і не жирними. Вогонь трохи нижчий від середнього.