Кулінарний рецепт

Папороть з м'ясом "Експромт"

(12 коментарів)

Кухар
Вероніка Любченко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Сьогодні побачив на ринку свіжу папороть і вирішив її купити і якось приготувати (сам жодного разу не готував, їв тільки у друзів корейців)вийшло не складно та смачно

Для приготування рецепта папороть з м'ясом "експромт" необхідні ці інгредієнти

Масло рослинне	50 г
Морква	1 шт
Папороть	1 кг
Свинина	0,6 кг
Соєвий соус	100 г
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування папороть з м'ясом "експромт" з фото та порадами

Папороть ретельно промити, покласти в каструлю, залити холодною водою і поставити грітися на невеликому вогні
довести до кипіння і злити
промити холодною водою до охолодження
залити знову холодною водою, добре посолити і знову довести до кипіння, проварити 5-7 хвилин|мінути| м'ясо нарізати невеликими брусочками - 0.5 х 0.6 х 4
10}
Додати цибулю і обсмажити разом з м'ясом на великому нагріванні до прозорості
Додати в сковороду моркву, перемішати, трохи посолити (щоб сік виділявся краще), зменшити нагрівання і закрити кришкою
смажити, періодично помішуючи, до готовності моркви
Нарізати охолола папороть шматочками см по 5
коли морква буде т практично готова - в сковороду викласти нарізану папороть, всі спеції, соєвий соус
перемішати
якщо мало солі - досолити
протушкувати разом під кришкою хвилин 5-10
вимкнути нагрівання і дати постояти хоча б 10 хвилин...
та ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ