Кулінарний рецепт

Стручкова квасоля смажена

(88 коментарів)

Кухар
Алла Оліференко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Для різноманітності пісного салату пропоную приготувати смажену квасолю з овочами з додаванням соєвого соусу, який надає страві масу смакових якостей. Ця страва нескладна у приготуванні і потребує не дуже багато часу. Частуйтеся.

Для приготування рецепта стручкова квасоля смажена необхідні ці інгредієнти

Зелень	за смаком
Квасоля стручкова	200 г
Масло рослинне	2 ст. л.
Перець солодкий	1 шт
Соєвий соус	2 ст. л.
Цедра лимону	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування стручкова квасоля смажена з фото та порадами

Підготувати необхідні інгредієнти. Квасолю розморозити. Якщо використовується свіжа квасоля, необхідно попередньо відварити 5 хвилин.
Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками.
Перець помити, видалити насіння. Нарізати тонкою соломкою чи дрібними кубиками, як вам більше подобається.
У сковороді розігріти олію, додати очищений і крупно нарізаний часник, обсмажити 1-2 хвилини. Після того, як часник віддасть олії свої аромати, видалити. Потім додати цибулю і смажити 5 хвилин до м'якості.
До цибулі додати квасолю та болгарський перець. Смажити, помішуючи, 5-7 хвилин|мінути| до готовності.
Наприкінці смаження додати соєвий соус, свіжу лимонну цедру. Поперчити до смаку. При необхідності посолити, але дуже обережно, оскільки соєвий соус досить солоний. Смажити ще кілька хвилин, і вимикаємо вогонь. Наша ароматна страва готова!
Готову стручкову квасолю сервіруємо і подаємо до столу. Смачного!