М'ясо з овочами та рисовою вермішелькою

М'ясо нарізати тонкими смужками, покласти в глибокий посуд, додати трохи (я додаю 2 столові ложки всього, що не було б жирним) рослинної олії, гасити на середньому вогні із закритою кришкою. Ріжемо цибулю на 4 частини, потім соломкою. Моркву можна натерти на великій тертці, але я теж нарізаю соломкою, так цікавіше виглядає))). Закладаємо цибулю, моркву до м'яса, гасимо хвилин п'ять, додаємо цвітну капусту та стручкову квасолю. Солимо, перчимо на смак (я роблю дуже обережно), лаврушку. Тушимо, м'ясо та овочі пускають сік, виходить, що щось на зразок бульйону, якщо його мало, долити трохи кип'яченої води. Тепер додаємо рисову вермішель (у мене була пачка, де вермішель дуже тоненька, довга і перев'язана на порції ниточкою, я не ламала, тільки нитку зрізала і в каструлю), готується вона 3 хвилини, вбирає ароматний бульйон. І наприкінці додаємо порізану зелень. Для тих хто любить гостріше можна додати спецій, замість солі заправляти соєвим соусом, побільше перчика меленого (можна червоного гострого), часничка, можна і овочів додати (на вибір), томат пасти ... Страва виходить нежирне, соковите, ароматне. .Чоловік каже, що це можна їсти паличками))). Смачного!!!