Кулінарний рецепт

Сирники "Звичайні-незвичайні"

(18 коментарів)

Кухар
Катерина Бугрименко

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Незважаючи на різноманітність рецептів сирників, захотілося винайти щось новеньке. Сирне тісто в поєднанні з чорничним джемом і вершковим сиром перетворюють звичайні сирники на чудові нові ласощі для сніданку!

Для приготування рецепта сирники "звичайні-незвичайні" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 ст. л.
Борошно цільнозернове	1 ст. л.
Ванілін (за смаком)	1 шт
Ванільний цукор	1 ч. л.
Джем	1 шт
Кориця	1 шт
Крупа манна	1 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Розпушувач тіста	0,5 ч. л.
Сир	150 г
Сир сирний	50 г
Сметана	1 ч. л.
Цедра лимону	1 ч. л.
Цукор коричневий	1 ст. л.
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування сирники "звичайні-незвичайні" з фото та порадами

Розтираємо сир і яйце.
Додаємо ванілін, корицю, цукор, у мене коричневий, перемішуємо.
Додаємо борошно, обидва види, розпушувач та манну крупу, добре перемішати.
Тісто не повинно бути рідким, щоб з нього можна було легко зробити коржики з поглибленням для начинки.
Стіл трохи припудрити цільнозерновим борошном і сформувати сирник.
Для крему збиваємо сир, сир, сметану, ванільний цукор і цедру лимона.
На лист, застелений пергаментом або силіконовим килимком, викладаємо коржики і робимо в них посередині заглиблення, я робила за допомогою ложки.
За допомогою кондитерського шприца або мішечка робимо окантовку біля поглиблення з крему.
Заглиблення заповнюємо джемом.
Випікаємо в духовці при 190-200С хвилин 30 до красивого золотистого кольору.
Сирники піднімаються, але потім трохи осідають, але на смак це зовсім не впливає, приємного вам апетиту!