Кулінарний рецепт

Гречана каша

Name: Гречана каша
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Гречана крупа 300 г; Куряче яйце 3 шт; Масло оливкове 6 ст. л.; Сіль 1 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт; Часник 1-2 зуб.

(26 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Дуже ситна російська каша. Можна вживати як самостійну страву.

Яйця заздалегідь відварити, почистити та нарубати (нам подобається дрібно). Приготувати гречку зручним способом. Я готую її в сковорідці: у 2-3 ст. л. оливкової або олії спочатку обсмажую, потім заливаю водою, солю і накриваю кришкою, як тільки вода вбереться, гречка готова. Скільки води - точно не скажу, але точно не в пропорції 1 до 2, як зазначено на упаковці, тому що обсмаживши гречку, ми вже частково її приготували.
Поки готується гречка, 2 -3 ст. л. олії обсмажуємо цибулю та часник (дрібно порубані, можна і без часнику). У ще теплу цибулю з часником додати яйця і перемішати з гречкою.
Сіль за смаком, я солю гречку, тому більше її в блюдо не додаю. Подавати можна із зеленою цибулею. Як варіант, до цибулі та часнику можна додати гриби.
Приємного апетиту!

Рецепт: Гречневая каша food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта гречана каша необхідні ці інгредієнти

Гречана крупа	300 г
Куряче яйце	3 шт
Масло оливкове	6 ст. л.
Сіль	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	1-2 зуб.