Тарт з сиром, кабачками та оливками

• 

  Готуємо тісто кефіру. У ємності збити міксером кефір, яйце, сіль, цукор, олію. В окремій чаші змішати борошно із содою. У кефірну суміш потихеньку всипати суміш борошна та соди. Замісити тісто. Можливо, борошно знадобиться більше чи менше, залежно від кефіру. Тож краще борошно вводити порціями.

• 

  Ось таке тісто вийшло. Воно трохи липне до рук. Загортаємо в харчову плівку його і відправляємо в холодильник на годину або 2. У мене ніч тісто знаходилося в холодильнику. (Тісто можна будь-яке інше Ваше улюблене використовувати, яке підходить для несолодкої випічки)

• 

  Вийняти тісто з холодильника. Розкачати на обсипаній борошном поверхні. Можна й руками розподіляти. Кому як зручніше.

• 

  Змастити форму олією. Покласти тісто на форму.

• 

  Очистити кабачок і нарізати його картоплечисткою на стрічки. Я різала по черзі по колу, щоб виходили тонкі стрічки.

• 

  Викласти не дуже вдалі кабачкові стрічки на тісто.

• 

  У мисці змішати сир, томатну пасту, сіль, цукор, базилік, яйце, сметану, часник, пропущений через прес. Викласти на тісто із кабачками.

• 

  Потім прикрасити наш пиріг згорнутими стрічками з кабачків, оливками, нарізаними на невеликі брусочки червоним болгарським перцем. Ножем зрізати зайве тісто по краю форми. Загнути всередину краю тіста.

• 

  Ось так згортаються стрічки з кабачків. Згортаємо та вдавлюємо у сирну масу. Потім в чашки, що вийшли, вставляємо оливки. Червоний болгарський перець розкладаємо довільно, теж вдавлюємо його в сир.. Мені саме так захотілося..))) Ставимо в розігріту до 160 градусів духовку наш тарт.

• 

  Натерти на дрібній тертці сир. Нарізати зелень петрушки. Перемішати.

• 

  . Коли тісто почне підрум'янюватися зовсім небагато, насипати на наш тарт суміш сиру та зелені. Накрити фольгою. І залишити далі дбати до готовності. За часом орієнтуйтесь на зовнішній вигляд тарта. Те саме стосується і градусів. У всіх духовки різні.))

• 

  Дістати готовий тарт із духовки.

• 

  Нарізати і подавати до столу як гарячим, так і остудженим-це вже на Ваш смак.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар