Товсті вівсяні млинці з брокколі

• 

  У кефірі гасимо соду. Чекаємо на реакцію і кладемо цукор. Віночком з'єднуємо.

• 

  Розбиваємо у суміш яйця. З'єднуємо та викладаємо Геркулес. Я використовую завжди грубі вівсяні пластівці. Ви можете взяти будь-які, якими користуєтеся. Даємо пластівцям розбухнути хвилин 10. Займемося брокколі.

• 

  Броколі потрібно відварити у підсоленій воді 3 хвилини цілими суцвіттями.

• 

  У вівсяну суміш додаємо цільнозернове борошно. Можна використовувати пшеничну, за браком цільнозернової.

• 

  Ретельно з'єднуємо все і додаємо трохи солі. Тісто виходить густим, але за консистенцією не таке, як на оладки-жижі.

• 

  До тіста додаємо дрібно порізану броколі.

• 

  Ретельно і рівномірно втручаємо брокколі в тісто ложкою. Додаємо олію 1 ст л. Я використовую нерафінований. Це для того, щоб при випіканні не підмазувати сковороду для кожного млинця.

• 

  Тісто до випічки готове. Ставимо на плиту сковороду та добре її нагріваємо.

• 

  Використовуючи кухар, я розливатиму тісто на сковороду. На один млинець-2/3 кухарі. Млинець виходить ~ 15 см у діаметрі. Обсмажуємо з одного боку млинець на середньому вогні, так як товсті млинці їм потрібно ще пропікатися добре і не підгоріти.

• 

  Перевертаємо і досмажуємо млинець так само на середньому вогні. Це, звичайно, залежить і від сковороди. Я використовую млинцеву сковороду. З цієї кількості тесту вийшло 6 шт товстих млинців D~15 см.

• 

  Готові млинці, укладаємо в стопку "обличчям" вгору.

• 

  Подаємо гарячими. Я робила млинці на сніданок і обов'язково зроблю до них яєчню. У мене такі порційні сковорідки дві, які не вимагають підмазування і яйце я обсмажую зовсім без олії, залишаючи в'язким жовток. Доповнюємо млинці йогуртом та зеленню дрібно рубаною.

• 

  Ранок буде добрим!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар