Кулінарний рецепт

Млинці на кефірі з коньяком

Name: Млинці на кефірі з коньяком
Cook time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Борошно пшеничне 3 скл.; Ванілін 1 щіп.; Вода 200 мл; Кефір 0,5 л; Коньяк 4 ст. л.; Куряче яйце 2 шт; Масло рослинне 3 ст. л.; Розпушувач тіста 0,5 ч. л.; Сіль 1 щіп.; Цукор 1 ст. л.

(2 коментарів)

Кухар
Ніна Камінська

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Для любителів млинців на кефірі. Чудові ніжні млинці. Виходять золотисті, тоненькі та дуже смачні.

У мисці змішуємо кефір, яйця (у мене були дрібні 2 шт., якщо велике, то можна 1 шт.), Сіль, цукор, ванілін.
Додаємо просіяне борошно (я спочатку поклала 2 склянки, потім додавала ще десь біля склянки), на борошно зверху насипаємо розпушувач тіста, перемішуємо все блендером (можна і вручну).
Вливаємо склянку окропу, розмішуємо, вливаємо коньяк, при необхідності додаємо борошно, доводячи тісто до стану рідкої сметани, додаємо олію, залишаємо на 15-20 хвилин постояти.
Все, тісто готове, можна випікати млинці!
Для випікання знадобиться сковорода (у мене млинця) і терпіння))). Сковороду я не змащувала олією, млинці і так чудово дбають і знімаються.
Млинці можна начиняти різними начинками (я робила з шинкою і сиром) або їсти так-з вершковим розтопленим маслом, сметаною, варенням, медом, молоком, що згущує, і т. д. - все залежить від вашої фантазії.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!

Для приготування рецепта млинці на кефірі з коньяком необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Ванілін	1 щіп.
Вода (окріп)	200 мл
Кефір	0,5 л
Коньяк	4 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Розпушувач тіста	0,5 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Цукор	1 ст. л.