Фаршировані печериці з гречкою

• 

  Печериці добре промити, ніжки відокремити від капелюшків. Капелюшки збризкати соєвим соусом-маринадом KIKKOMAN і відставити. Ніжки дрібно посікти.

• 

  На олії (2 ст. л.) обсмажити дрібно нашатковану цибулю-порей, потім додати порізані ніжки грибів, чебрець, соєвий соус-маринад KIKKOMAN і готувати, поки не випарується рідина. Викласти у миску.

• 

  На сковороду вилити рослинну олію і обсмажити буквально 5-7 хвилин хлібні крихти, постійно заважаючи.

• 

  Змішати в мисці обсмажені ніжки грибів з цибулею, хлібні крихти і додати дрібно порубані часник і петрушку (залишивши кілька гілочок для гречки та прикраси).

• 

  Сковороду протерти паперовим рушником насухо, добре розігріти і обсмажувати капелюшки печериць під кришкою без масла приблизно 4-5 хвилин, періодично струшуючи їх.

• 

  Викласти обсмажені капелюшки у форму для запікання, нафарширувати начинкою, посолити, посипати паприкою та запікати при 190-200 градусах 10-12 хвилин.

• 

  Поки гриби запікаються, відварити гречу. Під час відварювання до гречі додати суміш із сушених білих грибів, сушеної моркви та зелені. Заправити олією, посолити і подавати з фаршированими печерицями.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар