Кулінарний рецепт

Фунчоза з грибами та овочами

Name: Фунчоза з грибами та овочами
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Китайська
Ingredients: Кінза 1 шт; Локшина 100 г; Масло рослинне 70 мл; Морква 1 шт; Оцет 1 ст. л.; Перець червоний пекучий 1 шт; Печериці 200 г; Редька 100 г; Сіль 1 шт; Соєвий соус 2 ст. л.; Цибуля ріпчаста 2 шт; Цукор 1 ст. л.; Часник 3 зуб.

(63 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Я обожнюю фунчозу в будь-якому вигляді і хочу поділитися цим рецептиком з тими, хто постить і любить гостру їжу, а заразом взяти участь у конкурсі "Постімося з Moulinex".

Цей рецепт – учасник акції. Обговорення приготування на форумі: 4450

Для приготування рецепта фунчоза з грибами та овочами необхідні ці інгредієнти

Кінза	1 шт
Локшина	100 г
Масло рослинне	70 мл
Морква	1 шт
Оцет	1 ст. л.
Перець червоний пекучий	1 шт
Печериці	200 г
Редька	100 г
Сіль	1 шт
Соєвий соус	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	2 шт
Цукор	1 ст. л.
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування фунчоза з грибами та овочами з фото та порадами

Це необхідний набір продуктів.
Фунчозу відварюємо 1 хвилину в окропі.
Зливаємо на друшляк, промиваємо окропом.
Відварюємо протягом 10 хвилин гриби.
Нарізаємо півкільцями цибулю.
Нарізаємо соломкою (корейською) редьку і моркву.
Ріжемо часточками гриби.
Пересмажуємо гриби на олії до золотистої скоринки, додаємо цибулю, підрум'янюємо.
Додаємо моркву та редьку, пересмажуємо.
Видавлюємо часник, додаємо соєвий соус, оцет, сіль, гіркий перець, цукор.
Протушовуємо суміш близько 5 хвилин.
Викладаємо овочево-грибну суміш на фунчозу.
Посипаємо зеленню кінзи. І відразу подаємо гарячим. За відсутності рисової локшини можна замінити звичайною.