Пиріг з капустою "Просто смачний"

• 

  Необхідні продукти.

• 

  Спочатку нашаткуємо капусту і цибулю.

• 

  Поставимо все це гасити в олії. Чому торкнулася теми капусти... Молода гаситься швидко і у своєму соку, а ось стару треба гасити з додаванням води. Хоча відцідити треба і ту, й іншу.
  Знайшла в холодильнику фарш (4 ст. ложки), що завалявся, закинула його теж. У рецепті не вказую, тому що він до складу не входив.
  Згасити капусту майже до готовності та відцідити зайву рідину.

• 

  Тепер, поки начинка остигає, можна зайнятися тестом. М'який маргарин нарізати на шматочки, додати борошно, сир, сіль, цукор і замісити тісто. Кількість муки залежить від вологості сиру, але тісто не повинно бути дуже крутим.

• 

  Ну приблизно ось так має вийти.

• 

  Тепер починаємо збирати наш пиріг. Добре, якщо є підходяща форма з бортиками. Мої форми були надто маленькими.
  Просто розкотити або розтягнути руками тісто по деку так, щоб основа пирога була десь 0,5 см завтовшки, і підняти борти біля тіста. Першим шаром піде капуста.

• 

  Другий шар - тертий на великій тертці сир.

• 

  І все це залити рівномірно збитою з яйцями сметаною.
  Випікати при 200 градусах 20-30 хвилин до рум'яної скоринки.

• 

  Ось такий вийшов пиріг. Рум'яний, смачний та дуже соковитий. Їсти краще теплим або остиглим, смачно до остраху, гарячим можна обпектися від жадібності! Приємного всім апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар