Кулінарний рецепт

Часникова олія з квітками шніт-цибулі

(72 коментарів)

Кухар
Ірина Богатченка

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Квітучий шніт-цибуля прикрашає дачні ділянки і можна взяти його малу частину для приготування цибулинної олії! Після охолодження масло готове до вживання, а якщо його заморозити порційно, то навіть узимку можна буде насолоджуватися смаком та гарними квітами! Рецептом надихнулася в інтернеті, дякую автору!

Для приготування рецепта часникова олія з квітками шніт-цибулі необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	150 г
Сіль	за смаком
Часник	2 зуб.
Шнітт-цибуля	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування часникова олія з квітками шніт-цибулі з фото та порадами

Масло заздалегідь дістати з холодильника.
Зрізати квітучий шнит-цибуля. Якщо жорсткі стрілки, то вони не придатні для подальшого приготування, а якщо зрізати цибулю в початкову стадію цвітіння, то стрілки шнитт-лука можна використовувати. Це буде вже окрема історія та рецепт.
Суцвіття відокремити від стебел. Стебла тут більше не знадобляться, для додавання в олію треба взяти ніжне пір'я шніт-цибулі, або звичайного зеленого.
Суцвіття промити, обсушити та розділити на окремі квіточки.
Ніжне пір'я шнитт-лука дрібно нарізати. Часник видавити через прес.
Всі підготовлені продукти додати до м'якого масла. Посолити за смаком. Я додала дві щіпки солі. За бажанням, можна використовувати морську сіль та ароматні трави.
Перемішати вилкою.
Вийшла ось така масляна маса. Перекласти масло|мастило| на лист фольги і завернути ковбаскою. За бажанням можна заповнити форми. Помістити масло в холодильник до затвердіння.
Потім дістати та нарізати на порційні шматочки.
Олія готова! Його можна запакувати та заморозити. Або використовувати одразу, як ароматну намазку!

Який смак у страви часникова олія з квітками шніт-цибулі?

Яке призначення у страви часникова олія з квітками шніт-цибулі, коли краще її готувати?

Теги	закуска обід

Юлия Высоцкая — Запеченный лук

Дикий чеснок Не черемша! Приготовление

Бактерицидное и бактериостатическое, противоглистное действие, гипотензивное ЛУК ПОБЕДНЫЙ (черемша)

Карпаччо из сырых шампиньонов со съедобными цветами

дикий лук

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував часникова олія з квітками шніт-цибулі

Написати коментар

Часникова олія з квітками шніт-цибулі

Для приготування рецепта часникова олія з квітками шніт-цибулі необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування часникова олія з квітками шніт-цибулі з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Який смак у страви часникова олія з квітками шніт-цибулі?