Салат "Олів'є під снігом"

По суті - це звичайний "Олів'є", але зовнішній вигляд! Це вже щось новеньке (принаймні для мене!). Отже, готуємо салат так, як Ви його зазвичай робите. У кожній родині рецептик свій, а тому дебати зайві. Хтось додає яблучко, хтось морква. Я просто розповім, як я готувала.
Для початку займемося соусом. Я не ускладнювалася і робила із звичайним майонезом. Тільки його треба було "зажелатинити". Для цього розвела желатин у гарячій воді, залишила остигати, а потім - уже охолола - ввела в майонез і добре перемішала. Я, щиро сказати, думала, що залишиться желатиновий присмак. Та ні! Наш майонезик всі зайві запахи і смаки геть-чисто вбиває!
Тепер, власне, сам салат. На відміну від традиційного в тому, що він готується шарами. Тому буде потрібна або роз'ємна форма або просто якийсь посуд. Я готувала у звичайній маленькій каструльці, а потім перевернула на тарілку (до речі, чудово перекинувся! А якщо раптом, щось не захоче перевертатися, то йому завжди можна допомогти ручками! ; -) Потім все одно під сиром буде не видно! ).
На дно каструльки я поклала шар тертої (!) вареної картоплі, змастила майонезом, потім – шар огірком, потім – яйця, зелений горошок та ковбаска. Звичайно, все добре промазано майонезиком.
Ось таку утрамбовану каструльку я поставила в холодильник. Вже перед самим столом дістала, перевернула на тарілку і почала чаклувати. Автор рецепта пропонувала розстелити сирні квадратики внахлест і поставити їх в духовку, щоб зникли стики. Таким чином, передбачалося отримати "сирну мастику". Я спробувала. Все відмінно! Стиків немає! Але!! Сирне покривальце без стиків зовсім не хотіло відліплюватись від аркуша!Тому довелося скачати з цієї мастики кульки і вжити їх з кавою!
А тому довелося дістати ще 1 упаковку "Хохланду" і ліпити квадратики прямо на салат. Стики я все ж таки трохи прогрівала. Вони залишилися трохи помітними (правда, якщо спеціально звертати увагу!).
Стики даху та стін я промазала майонезом і присипала звичайним твердим тертим сиром – сніг!З сиру ж вирізала ялинку і встановила на салат, прикрасила її кріпом. Подивіться, які блискучі бочка у салату! мені дуже сподобалася ця ідея - наступного разу спробую ще поекспериментувати з таким сиром.
Приємного апетиту!