Кулінарний рецепт

Бісквітний торт "Швидкий"

(23 коментарів)

Кухар
Олексій Сманюк

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Очікувалися несподівані гості, от і довелося швидко винаходити десерт. В результаті вийшов такий бісквітний тортик, швидкий у всіх сенсах: як у приготуванні так і в поїданні. Любителі бісквітних тортиків, налітайте!

Для приготування рецепта бісквітний торт "швидкий" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	6 ст. л.
Вершкове масло	50 г
Вода	4 ст. л.
Куряче яйце	5 шт
Молоко	5 ст. л.
Молоко згущене	1 бан.
Цукрова пудра	1 \| 4 ст. л.
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування бісквітний торт "швидкий" з фото та порадами

Отже, коли гості на порозі, почнемо. У міксері на середній швидкості збиваємо яйця.
Потім, не перестаючи збивати, додаємо цукрову пудру і збільшивши швидкість міксера, збиваємо не менше 10 хвилин до білої піни.
Ось такої консистенції у нас виходить збита маса.
Потім додаємо борошно по 1 ст. л. і втручаємо її акуратно дерев'яною лопаткою, знизу вгору.
Приготовлене тісто виливаємо на лист, застелений папером для випічки, розрівнюємо і відправляємо в заздалегідь розігріту до 180 град. духовку на 15 хвилин|мінути|. Орієнтуйтеся по духовці, щоб не пересушити бісквіт. Під час випікання духовку не відкривайте, тому що бісквіт осяде.
Поки печеться бісквіт робимо просочення, для чого змішуємо воду та цукрову пудру. Якщо ви готуєте тортик тільки для дорослих, можете додати алкоголь.
Після закінчення часу дістаємо з духовки ось такого красеня, даємо при охолонути і знімаємо акуратно з паперу для випічки.
Потім, коли бісквіт охолонув, а остигаємо він махом, просочуємо його нашою просоченням.
Після нарізаємо наш бісквіт на смуги однакової ширини.
Промазуємо кожну смужку вареним згущеним молоком.
І складаємо один на одного.
Перевертаємо стопочку, що вийшла, на бік.
Перекладаємо на блюдо, в якому подаватимемо тортик. Промазуємо вареним згущеним молоком верхи і боки, не охоплені нею до цього.
Тепер готуємо глазур, для чого в каструлі змішаємо молоко, шоколад і вершкове масло, підігріємо на плиті, на невеликому вогні до однорідної консистенції, але не кип'ятимо.
Трохи остудити глазур і покриваємо нею наш тортик.
Приблизно так. глазур, Що Стекла на блюдо, я залишила, тому що серед моїх гостей були любителі поїдати саме її, може і серед Ваших гостей будуть такі ж))) Потім прибираємо наш тортик в холодильник чекати свого часу!
Ось і настала година десерту, дістаємо з холодильника, нарізаємо та пригощаємо гостей.
Ну чи пригощаємось самі, пригощаємо сім'ю. Єдине на фото видно, що маю проблеми з нарізанням смуг однакової ширини. Напевно треба було взяти лінійку)))
Ось такий швидкий у приготуванні та в поїданні тортик у нас вийшов. Прошу, пригощайтеся.