Торт полуничний з сирним кремом

• 

  Збити жовтки з|із| цукром добіла. На малих оборотах міксера втрутити сметану.

• 

  Двічі просіяти суміш борошна, крохмалю та манки з розпушувачем. Збити білки на пишну піну. Змішати половину борошна із жовтками, акуратно додати третину білкової піни. Поперемінно додати частинами борошно, що залишилося, і збиті білки. Обережно вимішати.

• 

  Перелити у форму (22 см), простелену по дну пергаментом, з незмазаними краями. Пекти в розігрітій до 180 духовці до готовності.

• 

  Готовий торт охолодити на решітці і дати йому відлежати під плівкою ніч. Потім розрізати на три коржі і просочити сумішшю полуничного соку і молока, що згущує|згущає|. Я готувала торт із замороженою полуницею, тому змішала рідину, що стекла, від розморозки.

• 

  Збити масло|мастило| з|із| цукровою пудрою добіла.

• 

  Додати полуницю та ванільний екстракт, ще раз збити. Викласти м'який сир, сметану та закріплювач для вершків. Збити до загусання.
  

• 

  Рясно змастити коржі кремом, покрити торт і зверху товстим шаром крему.

• 

  Нанести візерунки вилкою або кондитерським гребінцем і дати торту просочитися в холодильнику пару годин.

• 

  Прикрасити торт за здібностями – я ось скористалася вафельними квіточками – і подавати до чаю чи кави.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар