Пиріг з желе "Ягоди та шоколад"

• 

  Змішати цукор, ванільний цукор та м'який маргарин, додати воду із сіллю та добре перемішати.
  Додати подрібнену вівсянку з содою, перемішати і дати набухнути протягом 5 хвилин.
  Додати борошна стільки, щоб вийшло м'яке тісто, що не липне до рук (мука різна, різна клейковина і вологість).
  Ось таке тісто вийшло легко відстає від стінок чаші міксера. Тримати його краще у холоді.

• 

  Розгортаємо якомога тонше, вирізаємо формою (в якій будемо пекти) коло.
  

• 

  Викладаємо тісто у форму, застелену пергаментом, боки змащені маргарином.
  Боки зробити з тесту, що залишився.

• 

  Зверху застелити пергаментом і на пергамент насипати вантаж, у мене горох.
  Випікати в розігрітій духовці при 180 градусах 15 хвилин (верхнє + нижнє нагрівання).

• 

  Поки основа остигає, я зробила шоколадне желе:
  Молоко нагріти до гарячого стану.
  У частині молока розвести швидко розчинний желатин, у частині молока розвести цукор та какао.
  Все змішати.
  Засудити і вилити зверху на основу, що охолола.
  Поставити в холод до остигання.

• 

  Для ягідного желе, я прогріла ягідне пюре з цукром і розпустила в ньому швидко розчинний желатин.
  Остудила та вилила зверху на шоколадне желе.
  Прикрасила своєю фантазією ягодами і поставила в холод до повного остигання.

• 

  Пиріг легко ріжеться.
  Тісто розсипчасте.

• 

  Поєднання шоколадного желе з ягідним желе дуже подобається моїй доньці.

• 

  Дуже смачно та красиво.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар