Кулінарний рецепт

Сосиски з телятини з молоком

(45 коментарів)

Кухар
Віра Богуславська

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Пропоную вам ще один рецепт ковбасних виробів, зроблених удома. Без шкідливих добавок. А ще сосиски виходять не надто калорійні і не зашкодять фігурі. Заходьте, дорогі, пригощайтеся)))

Для приготування рецепта сосиски з телятини з молоком необхідні ці інгредієнти

Крупа манна	2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	70 мл
Морква	150 г
Сіль	1 шт
Телятина	900 г
Цибуля ріпчаста	60 г
Часник	2 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування сосиски з телятини з молоком з фото та порадами

Підготувати овочі. Моркву, цибулю та часник очистити, помити. Моркву натерти на середній тертці.
Телятину зачистити, помити, нарізати кубиком і пропустити через м'ясорубку (дрібні грати) разом з цибулею та часником.
До підготовленого фаршу додати натерту моркву, 2 ст. л. з гіркою манною крупою, 70 мл молока, 2 яйця, сіль, червоний, чорний перець. Змішати і дати трохи постояти, щоб набрякла манна крупа.
На столі розгорнути харчову плівку та відрізати необхідний шматочок. Викласти фарш, сформувати сосиску.
Ось така вийшла сосисочка)). Так само зробити з решти фаршу.
З цієї кількості виходить ось така гірка сосисок. Відправляємо їх у пароварку на 7-10 хвилин, залежить від товщини. Свої готувала 7 хвилин.
Готовим сосискам дати трохи охолонути, звільнити від плівки і пригощатися))
Розріз для Володимирівни)))