Курячі крильця в гірчично-медовій глазурі

• 

  Підготуйте курячі крильця.
  Розморозьте, промийте проточною водою та обсушіть.
  Першу фалангу біля крил відрізаємо за бажанням.
  

• 

  Готуємо маринад.
  У глибокій мисці змішати мед, гірчицю, каррі, сіль,
  

• 

  Додати 50 мл води, сік лимона, оливкова олія
  

• 

  і соєвий соус, досолити та перемішати.
  

• 

  Занурити кожне крильце в маринад і скласти все разом, дати постояти, просочитися.
  Маринувати курячі крила не обов'язково довго
  – залежно від маринаду може бути достатньо півгодини.

• 

  Розкладіть крила на решітці.
  Смажте над гарячим вугіллям по 5 хв. з кожного боку, до готовності.
  Під час смаження змащуйте крильця маринадом.
  Щоб після запікання легко відокремити крила від решітки, її можна попередньо змастити злегка будь-яким рослинним маслом за смаком – соняшниковою, оливковою і т. д.
  Щоб було зручніше смажити крила на шампурах, можна нанизати їх відразу на два шампури, протикаючи одним шампуром у тій частині, що ближче до основи і другим шампуром у тій, що ближче до другого суглоба. Ці варіанти для пікніка на природі.
  

• 

  Такі крильця можна приготувати і в домашніх умовах.
  Стелите на лист фольгу. Викладаєте крила і готуєте в розігрітій духовці при t 200 С хвилин 10, потім вмикаєте гриль і при помірній температурі готуєте до готовності ~ 10 хвилин.
  Не забуваючи перевертати та змащувати маринадом крила.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар