Десерт "Нехай збуваються мрії"

• 

  Кус-кус ТМ "Містраль" (1 скл.) залити гарячою водою (2 скл.), закрити кришкою і залишити для набухання.

• 

  Куряче яйце (4шт.) збити з щіпкою солі та ваніліном (1г.)

• 

  Коли кус-кус вбере всю воду, викласти його у збиті яйця.

• 

  Ретельно перемішати і викласти у попередньо змащену олією форму для випічки.

• 

  Форму беремо в діаметрі більше (моя 30см), щоб основа була тонша.

• 

  Випікати до готовності та гарного рум'яного кольору в попередньо розігрітій духовці.

• 

  Зварити соус. Для цього воду (125мл.) змішати з цукром (6ст. л.) і пастою тахіна (5ст. л.) і довести до кипіння.

• 

  Додати просіяне пшеничне борошно (1 ст. л. з невеликою гіркою) і швидко розмішати, щоб не було грудочок. Помішуючи, варити соус до загусання та темного карамельного кольору.

• 

  Остиглу основу розламати на шматочки і подрібнити в блендері. Отриману масу ретельно змішати з соусом, що остигнув.

• 

  А тепер найголовніше! Приготувати сюрприз! Це може бути невелика баночка або коробочка, наприклад, з згортками побажань, кільця, сережки, згорнуті банкноти і т.д. Все залежить від Ваших бажань та переваг. Головне, щоб розмір кульки становив трохи більше 3-4 див. в діаметрі. Можна й більше, але зовнішнє оформлення доведеться змінити. Обернути фольгою, щоб предмет залишився чистим.

• 

  Обліпити кульку отриманою масою - це буде тулуб "міхастика" і з залишків зліпити "голову" та "лапки". Не варто загладжувати поверхню, нехай вона залишиться "шорсткою", при покритті шоколадом це додасть ефект "кучериків". Готового "ведмедика" охолодити в холодильнику. Шоколад гіркий (35г) розтопити звичним для Вас способом (я розтоплюю в мікрохвильовій печі) і силіконовим пензлем обмазати "міхастика". "Очі", "ніс" і "ротик" я зліпила зі шматочків маршмеллоу. Додатково я його прикрасила льодяниковим "серцем". Десерт-подарунок готовий!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар