Кулінарний рецепт

Салат з авокадо та курки

(40 коментарів)

Кухар
Марина Ісюк

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Фруктовий салат із куркою. Дуже соковитий, ситний та досить легкий салат. Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем zmeiyka2008 під назвою "Салат з авокадо та курки" та ілюстрований мною в рамках акції "Розмальовки".

Для приготування рецепта салат з авокадо та курки необхідні ці інгредієнти

Авокадо	2 шт
Виноград (бажано без кісточок)	200 г
Гірчиця	1 шт
Йогурт	150 г
Курка	500 г
Мандарин	2-4 шт
Приправа	1 шт
Сік лимонний	1 шт
Сіль	1 шт
Сметана	1 ст. л.
Часник	1-2 зуб.

Покроковий рецепт приготування салат з авокадо та курки з фото та порадами

Філе курки нарізати на шматочки.
З мандаринів зрізати шкірки разом із плівочками, нарізати і вийняти насіння. Виноградинки розрізати навпіл (якщо є насіння, то видалити)
Авокадо почистити, нарізати, збризкати лимонним соком.
До авокадо додати йогурт, сметану, часник, пропущений через прес, сіль, гірчицю та приправи. Подрібнити все до пюре (блендером, виделкою або подрібнювачем). Всі інгредієнти для салату змішуємо та насолоджуємося смаком.
Для порційної подачі в келих (креманку або салатник) на дно викладаємо трохи соусу з йогурту та авокадо, потім шар курячого філе, мандарини, ще трохи соусу та виноград, що розрізає навпіл. Прикрашаємо часточками мандарину та подаємо.