Яблучно-м'ятний джем за 20 хвилин

• 

  Спочатку я мала намір готувати з трьох яблук, але зрозуміла, що джем може втекти з моєї скляної миски в мікрохвильовій печі. Тому на фото три яблука.
  Яблука та м'яту помити і обсушити. З гілочок м'яти обірвати листочки. Яблука очистити.

• 

  Натираємо яблука на великій тертці і одразу, поки вони не потемніли, поливаємо лимонним соком, пересипаємо цукром і перемішуємо. Додаємо листя м'яти. Кількість м'яти можна зменшити, мені подобається коли її багато.

• 

  Перекладаємо в посуд для мікрохвильової печі. Врахуйте, що при кипінні обсяг збільшиться вдвічі, підбирайте посуд відповідно. Додаємо цедру апельсина. Цедру заготовляю заздалегідь, змішую з цукром 1:1 і зберігаю в холодильнику.
  Все перемішуємо.
  

• 

  Мікрохвильову піч включаємо на повну потужність і варимо в два прийоми по 5 хвилин, не накриваючи. Між варінням перемішуємо. Після другого варіння яблучна маса набуде густоти та прозорості.
  Такий джем можна заготовляти і на зиму, але варити за один раз більше 500 г фруктів не рекомендую.
  Вихід готового джему з моєї порції - 360 р.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар