Теплий м'ясний салат із печеним гарбузом та брусничним соусом

• 

  Свинину нарізати тонкими брусочками (можна використовувати будь-яке м'ясо, смачно буде і з печінкою). Замаринувати на годину в суміші соєвого соусу та лимонного соку (за бажанням та за наявності часу).

• 

  Гарбуз очистити від насіння та шкірки, порізати брусочками товщиною 1 см. Помістити в жароміцний посуд, посипати сіллю, перцем та спеціями (у мене чебрець і м'ята). Полити оливковою олією і перемішати. Запікати до м'якості гарбуза 10-15 хвилин|мінути|.

• 

  Виноград порізати на половинки, видалити кісточки (якщо є). Салат крупно нарізати чи порвати руками, кілька листків залишити для подачі. Додати розтертий зубчик часнику та брусничний соус ТМ D'arbo, який надасть неповторного солодко-терпкого смаку.

• 

  М'ясо швидко обсмажити на невеликій кількості олії. Покласти його до гарбуза. Додати решту інгредієнтів і акуратно, але ретельно перемішати прямо у формі, де запікався гарбуз.

• 

  На великій тарілці розкласти салатне листя. У центр гіркою викласти салат. Посипати обсмаженим із сіллю гарбузовим насінням (я роблю це в мікрохвильовій печі протягом 1 хвилини). Апетитне частування готове! У холодному вигляді також дуже смачно.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар