Кулінарний рецепт

Плов по-іранськи

Name: Плов по-іранськи
Yield: 10
Cuisine: Іранська
Ingredients: Вишня 300 г; Вода 1 шт; Курча 1 шт; Масло рослинне 50 г; Рис 300 г; Сіль 1 шт; Спеції 1 шт; Цибуля ріпчаста 2 шт; Цукор 100 г

(11 коментарів)

Кухар
Олена Дудко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Вирішила ознайомитись з іранською кухнею, приготувавши плов національної кухні. Дуже смачне поєднання рису з вишнею та м'ясом курчати.

Для приготування рецепта плов по-іранськи необхідні ці інгредієнти

Вишня (заморожена)	300 г
Вода	1 шт
Курча	1 шт
Масло рослинне	50 г
Рис	300 г
Сіль	1 шт
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	2 шт
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування плов по-іранськи з фото та порадами

Вишню розморозити, змішати з цукром і довести до кипіння, зайвий сироп злити
Цибулю нарізати кільцями.
Курчатка вимити, обсушити, розрізати грудину, укласти на сковороду, влити масло|мастило|, додати|добавляти| цибулю, поперчити, влити склянку води і тушкувати 25 хвилин
і нарізати шматочками.
Рис промити та зварити у підсоленій воді до м'якості.
У казан влити 1/2 склянки води, викласти половину рису, шматочки курчати, рис і вишню, що залишився. Томити в духовці 1 годину при 160 * С
Приємного апетиту!!