Кулінарний рецепт

Шоколадні вупі з кремом

(45 коментарів)

Кухар
Людмила Муравицька

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Шикарні, найніжніші кекси! Готуються дуже просто, результат вищий за всякі похвали! Сподобаються і діткам і дорослим ласунам! До подачі найкраще зберігати у холодильнику. А кексики ці я хочу подарувати чудовій, світлій, добрій, чуйній, позитивній людині! Чудовій подрузі, любительці кексів - Людочці Новосьоловій! За рецепт величезна подяка Ользі!

Для приготування рецепта шоколадні вупі з кремом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	125 г
Вершкове масло	100 г
Какао-порошок	25 г
Куряче яйце	1 шт
Маршмеллоу	125 г
Молоко	4 \| 50 мл
Розпушувач тіста	0,5 ч. л.
Цукор коричневий	100 г
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування шоколадні вупі з кремом з фото та порадами

М'яке вершкове масло збиваємо добре з цукром. Я вибрала для випічки дрібний коричневий цукор ТМ "Містраль"
Додаємо в масляну суміш яйце, гарненько збиваємо.
Вводимо борошно, що просіює, розпушувач, молоко і какао. Добре перемішуємо.
Викладаємо тісто у формочки для кексів (у мене силіконові, якщо у вас звичайні, змастіть їх попередньо олією) і випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці близько 25-30 хвилин.
Поки дбають кекси, займемося кремом.
У каструльку наливаємо молоко і додаємо маршмеллоу. На повільному вогні варимо помішуючи, доки маршмеллоу не розчиниться. Остуджуємо молочну суміш до теплого стану.
Збиваємо дотила вершкове масло і порціями вводимо молочну суміш, постійно збиваючи крем.
Забираємо крем у холодильник. Як крем застигне, збийте його ще раз.
Готові кекси остудіть, розріжте навпіл.
Крем дістаньте з холодильника і дайте йому постояти при кімнатній температурі 10 хвилин. Перекладіть крем в кондитерський мішок або шприц і видавіть на нижню частину кексу. Крему не шкодуйте!
Накрийте крем верхньою частиною кексу...
До подачі кекси зберігайте у холодильнику.
Ось такий пухнасті всередині вони виходять!
Смачно з несолодким чаєм чи кавою!
Приємного всім апетиту!
Людочко, люба моя, я дуже рада, що познайомилася з тобою на "Поваренці", дуже рада, що наша дружба вийшла за межі кухаря! А оскільки ми з тобою живемо досить близько і межа, яка нас розділяє дуже швидко проходить, я знаю, що ми обов'язково зустрінемося з тобою за чарочкою чаю! Люблю тебе і міцно цілую!