Кулінарний рецепт

Салат "Містер Ікс"

Name: Салат "Містер Ікс"
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Ананас 400 г; Горіхи грецькі 70 г; Гранат 1 шт; Грудка куряча 400 г; Майонез 1 шт; Сир твердий 100 г; Спеції 1 шт; Цибуля зелена 30 г; Цибуля ріпчаста 1 шт; Часник 2 зуб.

(3 коментарів)

Кухар
Поліна Беспаленко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Дуже смачний салат. Рецепт було привезено з Італії кілька років тому і трохи змінено. На своїй батьківщині салат має назву "Pollo Paradise", що означає - райська курочка. Але змінивши трохи рецепт, ми дали салату нове ім'я. Чудове поєднання солодкого ананасу, горіха, сиру, гранату та курки у спеціях надають салату особливий смак – пряний, різний, пікантний. Салат без додавання солі.

Для приготування рецепта салат "містер ікс" необхідні ці інгредієнти

Ананас	400 г
Горіхи грецькі	70 г
Гранат	1 шт
Грудка куряча	400 г
Майонез	1 шт
Сир твердий	100 г
Спеції	1 шт
Цибуля зелена	30 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування салат "містер ікс" з фото та порадами

Для салату підійде і консервований та заморожений ананас, але найбільш яскравий смак та аромат (як в оригінальному рецепті салату) отримаєте від свіжого фрукту. Я багато разів використовувала консервований ананас, і із замороженим пробувала (краще ніж консервований), проте цього Нового року прикупила свіжий і відправила його в салатник. Свіжий – це найкращий варіант!
Куряче філе (краще використовувати м'ясо з стегенця, так як воно ніжніше і соковитіше) ріжемо дрібно і обсмажуємо в оливковій олії. Додаємо часник, куркуму, каррі, майоран та перець чорний. Спеції можете додавати на свій смак, головне щоб вони поєднувалися з курочкою. Я люблю все пряне та гостре, тому поекспериментувала та додала масалу. Який аромат на кухні... аж слинки течуть! Але не будемо розпускати слини... робимо далі!
Сир використовуємо ТІЛЬКИ ТВЕРДИХ СОРТІВ! Ідеально підійде Пармезан (і всі його різновиди), Гауда, Едам. Головне, щоб він був твердий і пікантний. Три сир на великій тертці.
Волоські горіхи подрібнюємо в блендері. Волоські горіхи можна змішати навпіл з фісташками.
Практично салат вже готовий. Залишилося почистити гранат, порізати цибулю (можна замаринувати в яблучному оцті), і все це з'єднати.
Коли все смажено, порізано, натерто та очищено – складаємо все в салатник і перемішуємо. НЕ СОЛИМО! Майонез додаємо перед подачею на стіл. Посипаємо зеленою цибулею та зернами граната.
Цього Нового року цей салат прикрасив стіл у вигляді тарталеток. Смачного!