Калмицький дует: солений чай з лакумами

• 

  Змішуємо кухоль кислого молока (я просто залишила молоко в теплому місці на ніч для скисання), яйця, чайну ложку (без гірки) солі і дрібку соди.

• 

  Додати склянку борошна, ретельно вимішати. Тісто вийшло схожим на те, яке я використовую для вареників)

• 

  Розкачати в пласти, нарізати ромбами або іншими улюбленими Вами геометричними формами) Чим тонше вийшло тісто, тим смачніше хрумтить!

• 

  Смажимо у великій кількості рафінованої соняшникової олії

• 

  Ось така гора в результаті вийшла - вистачило на всіх! При цьому в процесі смаження я ще й активно "шматочувала")

• 

  Тепер заварюємо чай. Для калмицького чаю потрібна спеціальна калмицька, але Єжевичка пише, що звичайний чорний замінить його легко!
  Чай заварюйте так, як подобається.

• 

  Горошки перцю трохи стукнути, щоб тріснули. Я використала і запашний та гіркий перець.
  Додати в чай ​​сіль за смаком (як на мене, то чим солоніше, тим смачніше), процідити.

• 

  Розлити по чашках, додати вершки. Готово!
  Вприкуску з лакумами, які можна ще посипати кунжутом – просто краса!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар