Кулінарний рецепт

Чай, чай та ще раз чай

(57 коментарів)

Кухар
Тетяна Черновецька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Східний винахід -До нього бажано варення. Але, якщо такого немає, зійде і парочка цукерок. Напою і в спеку немає краще, Та й на Півночі взимку: Він у спеку полегшить Вашу душу, Зігріє часом зимою. Чай є, мабуть, найулюбленішим напоєм у нашій країні. Його ми п'ємо і вдома і на роботі, у будні та у свята. Чашка з ароматним чаєм стала невід'ємною частиною нашого життя. Однак подумайте, чи багато ви знаєте про цей дивовижний напій, а тим більше, його рецепти приготування. Пропоную вам кілька рецептів чаю, які дозволять відкрити новий смак давно знайомого напою.

Для приготування рецепта чай, чай та ще раз чай необхідні ці інгредієнти

Апельсин	1 шт
Вода	1 шт
Горілка	1 шт
Лимон	1 шт
Мед	1 шт
Молоко	1 шт
Прянощі	1 шт
Чай чорний	1 шт

Покроковий рецепт приготування чай, чай та ще раз чай з фото та порадами

ЧАЙ ЕКЗОТИЧНИЙ:
вода - 300 мл
чай чорний
цедра лимона
сік апельсиновий - 200 мл (можна замінити грейпфрутовим)
мускатний горіх - щіпка
1. Заварити чай у звичних вам пропорціях.
2. Влити гарячий чай апельсиновий сік.
3. Розлити чай у чашки + цукор (на смак) + цедра лимона.
4. Перед подачею + трохи мускатного горіха (меленого).
ЧАЙ ПО-РУСКИ:
вода - 500 мл
чай чорний
лимон
вершки
1. Заварити чай у звичних для вас пропорціях.
2. У чай покласти цукор (за смаком), часточку лимона.
3. Також, за смаком, додати вершки (або молоко).
ЧАЙНИЙ ГЛИНТВЕЙН:
готовий чорний чай - 1 літр
яблучний сік - 350 мл
абрикосовий сік - 350 мл
цукор - 150 г
коньяк – 150 мл
гвоздика, кориця
1. У чайник (або каструльку) засипати цукор, влити соки + готовий чай.
2. Довести до кипіння, але не кип'ятити!! + Коньяк.
3. Подавати тільки гарячим, додавши до нього прянощі (корицю, гвоздику).
СИБІРСЬКИЙ ЧАЙ:
вода - 500 мл
чай
мед - 100 г
горілка - 150 мл
1. Заварити чай у звичних вам пропорціях.
2. Розчинити мед у горілці, добре його перемішати та довести до кипіння.
3. У чашки налити медової горілки та долити гарячим чаєм.
ЧАЙНИЙ КРЕМ:
міцного чорного чаю – 250 мл
яєчний жовток – 1
лимонного сиропу – 25 мл (або лимонного соку з цукром) { 4} горілка – 20 мл
1. Покласти яєчний жовток у чашку + лимонний сироп. Добре збити.
2. Безперервно помішуючи отриману масу, влити в неї чай та горілку.
ЧАЙ ПО-ТАТАРСЬКИ:
вода - 20 мл
чай
молоко - 100 мл
вершкове масло - шматочок
1. Воду довести до кипіння, покласти в нього чай (заварку) та влити молоко.
2. Прокип'ятити напій, що вийшов, протягом 5 хвилин.
3. Перелити чай у чашку, трохи посолити його та покласти шматочок вершкового масла.
МЕДОВИЙ ЧАЙ:
вода - 400 мл
чай
молоко - 50 мл
1. Заварити чай у звичних вам пропорціях і охолодити його.
2. Влити в готовий чай молоко та мед. Добре перемішати.
У такий чай можна покласти трохи льоду та подавати з лимонним соком як прохолодний напій.
мед – 1 ст.л.