Кулінарний рецепт

Сирні апельсинові будиночки

(13 коментарів)

Кухар
Йосип Бельченко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Ось ці симпатичні сирні будиночки чудово прикрасять Ваш новорічний стіл! Смачна корисна начинка, шоколадні дахи, багато кольорового посипання - все Вам сподобаються в цих будиночках. А Ваші дітки із задоволенням допоможуть їх прикрасити!

Для приготування рецепта сирні апельсинові будиночки необхідні ці інгредієнти

Банан	1 шт
Борошно кукурудзяне	50 г
Борошно пшеничне	150 г
Ванільний цукор (Dr. Oetker)	1 пакет.
Вершкове масло	100 г
Куряче яйце	1 шт
Посипка кондитерська	10 г
Сир	200 г
Цедра апельсину	1 шт
Цукор	90 г
Цукрова пудра	30 г
Шоколад темний	100 г

Покроковий рецепт приготування сирні апельсинові будиночки з фото та порадами

Перемішати просіяну пшеничну та кукурудзяну крупу.
З апельсина зняти цедру.
До борошна додати цедру.
Додати цукор та ванільний цукор.
Додати нарізане кубиками холодне вершкове масло.
Руками розфарбувати тісто.
Додати яйце.
Зібрати масу в кулю, загорнути тісто в харчову плівку та прибрати в холодильник на півгодини.
Холодне тісто розкотити в тонкий пласт. і вирізати акуратно ножем квадратики. Якщо у вас є спеціальні форми, то ще краще.
Випікати на деку, вистеленому пергаментним папером, у розігрітій духовці при 180 градусах 10-12 хвилин до легкого золотистого кольору.
Для начинки сиру збити в блендері цукрову пудру, сир, банан, лимонний сік.
Зібрати будиночки: на печиво-основу викласти начинку, притиснути з інших боків печива, формую будиночки. За бажанням даху будиночків можна намазати сирним кремом або шоколад розтопити на водяній бані і полити їм.
Так само з розтопленого шоколаду кондитерським шприцом намалювати віконця, дахи посипати посипками.
До подачі зберігати десерт у холодильнику.