Кулінарний рецепт

Королівський сирний пиріг

(27 коментарів)

Кухар
Любов Приходько

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Шикарний пиріг із шоколадної крихти з ніжною сирною начинкою. Готується дуже швидко, навіть тісто не треба замішувати. Зверху крихта виходить хрустким і розсипчастим, сирна начинка в міру солодка і м'яка.

Для приготування рецепта королівський сирний пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	280 г
Ванільний цукор	20 г
Вершкове масло	180 г
Какао-порошок	60 г
Крохмаль	40-50 г
Куряче яйце	3 шт
Сир	350 г
Сметана	70 г
Цукор	80 \| 90 г

Покроковий рецепт приготування королівський сирний пиріг з фото та порадами

У миску просіяти борошно та какао, додати цукор. Додати охолоджене вершкове масло|мастило| і руками розтерти в дрібну крихту.
Для начинки всі інгредієнти ретельно перебити занурювальним блендером до однорідної маси.
Тепер збираємо пиріг. Беремо форму (діаметр 24см), 2/3 крихти відправляємо у форму, формуємо дно та бортики.
Викладаємо сирну масу.
Присипаємо крихтою, що залишилася. Випікаємо при 180 градусах 40 хвилин. Даємо повністю охолонути за кімнатної температури, накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на 1-2 години.
Прикрашати за бажанням. Пиріг дуже розсипчастий, шоколадний, ніжний!
Приємного апетиту!