Кулінарний рецепт

Гриби "Застільні"

(60 коментарів)

Кухар
Тамара Воскрекасенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Я дам рецепт грибочків, які готові вже за 30 хвилин. Порцію можна збільшити, я роблю завжди на один раз, відлітають моментально) Рецепт запозичений у Галини Мазуріної, "Рецепти на Біс", 2008

Для приготування рецепта гриби "застільні" необхідні ці інгредієнти

Вода	1 л
Гливи	400 г
Зелень	1 пуч.
Масло рослинне	50 г
Оцет	35 г
Перець болгарський	1 шт
Сіль	3 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	1 ч. л.
Часник	2 зуб.

Покроковий рецепт приготування гриби "застільні" з фото та порадами

Гливи розбираємо на грибочки, якщо є дуже великі, ріжемо.
Заливаємо гриби водою, кладемо 2,5 ложки солі. Після закипання варимо 10 хвилин.
Робимо заливку: цибулю ріжемо півкільцями (якщо їдочки вже чекають, як у мене, то дрібніші), зелень, часник подрібнюємо, додаємо масло, оцет, сіль за смаком (трохи ), цукор та болгарський перець смужками.
Все перемішуємо та заливаємо відварені гриби.
Забираємо в закритий посуд і ставимо в холодильник на 20-30 хвилин. У мене завжди виходить щільно заповнена півлітрова баночка.
За цим рецептом можна робити і печериці. Аж надто швидко йдуть ці грибочки зі столу на святі.