Пиріг "Квітучий травень"

• 

  ТІСТО: цукор, сіль збити з яйцями до піни,
  додати м'яку олію і ще раз злегка збити.

• 

  До вершково-яєчної суміші додати борошно, що просіює, ягоду і соду.

• 

  Замісити еластичне тісто, загорнути у плівку та прибрати в холодильник, на 15 хвилин.
  Залежно від розміру яєць та якості борошна, його (муки) може знадобитися трохи менше або більше.

• 

  Духовку включити на розігрів.
  ЗАЛИВКА: Яйця, цукор і борошно ретельно змішати віночком.

• 

  Додати сметану і розмішати до однорідності.

• 

  Тісто розкотити і викласти у форму 30 - 33 см.
  Форму попередньо змастити олією та припилити борошном
  або простелити пекарським папером.
  Небагато тіста залишити для прикраси.

• 

  Вилити в тісто заливку, прикрасити по бортах залишками тесту.
  У заливку викласти ягоди.

• 

  Зубочисткою зробити ягідні розлучення.
  Відправити у розігріту духовку, пекти 30-40 хвилин при 180-190 градусах.
  Орієнтуйтесь на особливості Вашої духовки.

• 

  Готовий пиріг повністю остудити, хвилин 5-7 у формі, потім на ґратах.

• 

  Повністю остигнув, припорошити цукровою пудрою.
  Р.S.: я використала для прикраси залишки підсохлої глазурі.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар