Кулинарный рецепт

Гречка по-купечески

(81 отзывов)

Повар
Євгенія Єрьоменко

Україна, Суми

Цветовая аура блюда

Очередной рецепт любимой каши. Помню, когда первый раз готовила, муж зашел на кухню, открыл крышку сковороды и жалобно (даже с некой обидой ) на меня посмотрел : "а где же мясо? я буду кушать одну кашу?!" НО после первой ложки его выражение лица стало как у счастливого ребенка. Я на то время еще никогда не видела, чтоб мой муж ел и пел одновременно от удовольствия :))) Если вы никогда не пробовали сей вариант гречушки, то бегом на кухню! Вкусно, полезно и быстро!

Для приготовления рецепта гречка по-купечески необходимы эти ингредиенты

Крупа гречневая	1 стак.
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное	2 ст. л.
Морковь	1 шт
Томатная паста (или можно использовать 2 помидора)	2 ст. л.
Фарш мясной	350 г
Чеснок	2 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления гречка по-купечески с фото и советами

1. Гречку промити, змастити сковороду маслом (можна навіть вершковим) і висипати туди нашу крупу, підсушити на середньому вогні. Далі я висипаю її в миску, щоб не мити потім дві сковорідки.
2. Натерти моркву, порізати цибулю (це можна робити під час нашої "сушки"). Обсмажити в олії до золотистого кольору. Далі додаємо наш фарш, розбиваючи грудочки. І в кінці додати томатну пасту (або порізані помідори без шкіри), ретельно перемішати. І смажити на середньому вогні хвилин 5 (поки фарш не потемніє)
3. До м'яса та овочів викласти гречку
Приємного апетиту!