Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Сравнение Сравнение
https://foodsyn.com/ru/wishlist Закладки
Личный кабинет Личный кабинет
https://foodsyn.com/ru/wishlist
Корзина
Корзина
Ваша корзина пуста!
Украина
Регистрация
Авторизация
2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.
Главная Кулинарные рецепты Заготовки Соленья Засолка овощей Квашеная капуста с яблоком и клюквой
Квашеная капуста с яблоком и клюквой
Квашеная капуста с яблоком и клюквой
Кулинарный рецепт

Квашеная капуста с яблоком и клюквой

(22 отзывов)
Світлана Гречка
Повар
Світлана Гречка
Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

В моей семье уже очень давно полюбился этот способ приготовления полезной и ценной по витаминному составу квашеной капусты. Квашеная капуста – очень полезная пища, и к тому же - низкокалорийная. Одна чашка квашеной капусты содержит всего 42 калории. Она же является и отличным источником витамина C, клетчатки, лактобактерий и других питательных веществ. Научные исследования говорят о том, что квашеная капуста даже более здоровая пища, чем сырые овощи, благодаря повышенному уровню содержания в ней противораковых и антибактериальных агентов – изотиоцианатов.

Для приготовления рецепта квашеная капуста с яблоком и клюквой необходимы эти ингредиенты


Капуста белокочанная 3 кг
Клюква (клюква садовая) 100 г
Морковь 1 шт
Соль 3 ст. л.
Яблоко (большое, зеленое) 1 шт

Пошаговый рецепт приготовления квашеная капуста с яблоком и клюквой с фото и советами

  • Квашена капуста з яблуком та журавлиною - foodsyn.com

    Капусту підготувати, видалити пошкоджені ділянки, моркву та яблуко почистити.

  • Квашена капуста з яблуком та журавлиною - foodsyn.com

    Капусту нашаткувати соломкою.
    Яблуко почистити та натерти на великій тертці.

  • Квашена капуста з яблуком та журавлиною - foodsyn.com

    Моркву нашаткувати, як для корейської моркви.
    Додати сіль.

  • Квашена капуста з яблуком та журавлиною - foodsyn.com

    Ретельно перемішати і пром'яти руками добре, поки капуста не дасть сік.
    Скляні банки акуратно наповнити капустою, буквально набити, до появи соку.
    Залишити банки з капустою для бродіння за кімнатної температури на 40 годин. Для того, щоб капуста вийшла хрусткою та світлою, необхідно, щоб виходив бродильний газ. Для цього я використовую дерев'яні, нічим не вкриті китайськими паличками. Якщо тримати в теплі менше часу, то процес бродіння не завершується, і цей продукт будь-що, але не квашена капуста. В самому кінці бродіння слід додати журавлину і в такому складі прибрати в холодильник. Приємного апетиту та доброго здоров'я!

Світлана Гречка
Повар
Світлана Гречка
Україна, Запоріжжя
Хотите стать поваром?
Зарегистрироваться сейчас!

Сколько времени необходимо готовить блюдо квашеная капуста с яблоком и клюквой?

30 минут

К какой кухни мира относится блюдо квашеная капуста с яблоком и клюквой?

Русская

Какой вкус у блюда квашеная капуста с яблоком и клюквой?

  1. кислый

Какое назначение у блюда квашеная капуста с яблоком и клюквой, когда лучше его готовить?

  1. Вегетарианское питание
  2. Для диеты
  3. На закуску
  4. На обед
  5. На ужин
  6. Постное питание
  7. Специальное питание
Теги закуска обед ужин

Видео похожие на рецепт квашеная капуста с яблоком и клюквой

ТАК КАПУСТУ ВЫ ЕЩЕ НЕ КВАСИЛИ - ВКУСНОТИЩА! САМАЯ ПОЛЕЗНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ И МОРКОВЬЮ!

Квашеная капуста с яблоками, цыганка готовит. Квашеные яблоки. Капуста на зиму. Gipsy cuisine.

КВАШЕНАЯ КАПУСТА быстрого приготовления - рецепт, проверенный годами!

Квашеная капуста на зиму

Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил квашеная капуста с яблоком и клюквой

    Плохо           Хорошо


Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Заготовки / Соленья / Засолка овощей