Кулінарний рецепт

Часниковий хліб

Name: Часниковий хліб
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Борошно кукурудзяне 1 скл.; Борошно пшеничне 2,5 скл.; Вода 1 скл.; Дріжджі 1 ч. л.; Кріп 2 ст. л.; Кунжут 1 ст. л.; Масло оливкове 5 ст. л.; Помідор 4 шт; Сіль 1 ч. л.; Часник 3 зуб.

(80 коментарів)

Кухар
Анна Калініченко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Цей чудовий рецепт я знайшла на сайті "Їмо вдома" у Лариси. Відразу зробила, дуже смачно, справжній італійський хліб вийшов! Була в Італії, я знаю. Дякую, Ларисочко, за рецептик! Частуйтесь!

Для приготування рецепта часниковий хліб необхідні ці інгредієнти

Борошно кукурудзяне	1 скл.
Борошно пшеничне	2,5 скл.
Вода (тепла, тісто)	1 скл.
Дріжджі	1 ч. л.
Кріп	2 ст. л.
Кунжут	1 ст. л.
Масло оливкове	5 ст. л.
Помідор	4 шт
Сіль	1 ч. л.
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування часниковий хліб з фото та порадами

Змішуємо борошно кукурудзяне і борошно звичайне в чашці.
В іншій змішуємо дріжджі, теплу воду, сіль та оливкову олію.
Вольем дріжджі в борошняну суміш і замісити тісто. Воно буде дуже гладке та податливе. Поставимо його підніматися на годину в тепле місце, обов'язково треба накрити його чистим рушником.
Поки воно в нас піднімається, я залила сушені помідори водою. Можна взяти і в'ялені. Або взагалі не брати їх.
Підготуємо ще часник, почистимо його і наріжемо дрібно.
Наше тісто готове. Воно сильно не підніметься, але стане таке пишне.
Розгортаємо наше тісто в пласт товщиною в 1 см.
Тепер я обмазала пласт оливковою олією, приблизно 2 ст . л., потім я посипала сухим кропом і додала часник і помідори різані. І розрізаємо наш пласт на смужки завширшки 5 см.
Тепер беремо одну смужку, скручуємо її і ставимо наш рулет.
Іншу смужку обмотати навколо цього рулету і так далі.
Ставимо наш хліб на лист, застелений папером, я ще зверху обмазала трохи маслом і посипала кунжутом, але це необов'язково, це я додала вже від себе. Залишити постояти на 20 хвилин. Розігріваємо духовку до 200гр і випікаємо 30 хвилин|мінути|. Але дивіться у вашій духовці. Коли хлібець пекся, запах часнику стояв на всю кухню!
Такий він у мене вийшов через 30 хвилин. Я його змастила водою і накрила рушником, щоб він трохи відпочив. Коли охолоне, можна куштувати. Приємного!