Кулінарний рецепт

Пікантний гратен із тунцем

Name: Пікантний гратен із тунцем
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Вершкове масло 3 ст. л.; Картопля 300 г; Куряче яйце 4 шт; Масло рослинне 2 ст. л.; Молоко 80 мл; Петрушка 1/2 пуч.; Приправа 1/2 пач.; Сир твердий 85 г; Тунець 1 бан.; Цибуля ріпчаста 1 шт; Часник 2 зуб.; Чорний перець 1 шт

(33 коментарів)

Кухар
Софія Юрченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Чудовий, ароматний та неймовірно смачний гратен. Його можна приготувати з будь-чим і він все одно буде дуже смачним. Їсти можна як гарячим, так і холодним.

Для приготування рецепта пікантний гратен із тунцем необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	3 ст. л.
Картопля	300 г
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	80 мл
Петрушка	1/2 пуч.
Приправа	1/2 пач.
Сир твердий	85 г
Тунець	1 бан.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування пікантний гратен із тунцем з фото та порадами

Цибулю ріжемо соломкою.
У сковороді розігріваємо олію з 1 ст. л. вершкового та обсмажуємо цибулю протягом 5 хвилин, але не даємо йому засмажуватись. Додаємо приправу та готуємо ще 1 хвилину.
Тунець злегка розминаємо вилкою, якщо рідини в ньому занадто багато то частину зливаємо.
Додаємо тунця в сковороду, перемішуємо та готуємо пару хвилин. Вимикаємо.
Часник і петрушку подрібнюємо.
Сир трьом на дрібній тертці.
Яйця збиваємо, додаємо молоко, сир, часник та петрушку ще раз збиваємо.
Картоплю чистимо, трьом на великій тертці і віджимаємо зайву вологу.
Форму змащуємо олією, викладаємо суміш цибулі, заправки та тунця, додаємо картопля. Перчимо до смаку, перемішуємо.
Заливаємо яєчно-сирною сумішшю, злегка перемішуємо. Зверху крихтом шматочки вершкового масла|мастила| і запікаємо в духовці при температурі 190 С 40 хвилин|мінути|. Подаємо у тій самій формі.