Кулинарный рецепт

Помидорки дольками на зиму

(67 отзывов)

Повар
Анна Гризло

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

В эти выходные попробовала сделать баночки на зиму в... аэрогриле. Как же это удобно! Никаких тебе кастрюлек! Я в полном восторге! Заходите в гости!

Для приготовления рецепта помидорки дольками на зиму необходимы эти ингредиенты

Перец черный (горошком)	1 шт
Петрушка (свежая)	1 шт
Помидор	1 шт
Сахар	1 шт
Соль	1 шт
Укроп (свежий)	1 шт
Уксус (9%)	1 шт
Чеснок (зубчики)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления помидорки дольками на зиму с фото и советами

Підготуємо петрушку та кріп.
Вимиємо помідори.
Банки брала літрові та стерилізувала їх теж в аерогрилі! На колбу одягаємо збільшувальне кільце та стерилізуємо 15 хвилин на нижній решітці при температурі 150 градусів на високій швидкості вентилятора. За раз виходить 4 банки!
У кожну банку на дно кладемо по кілька гілочок петрушки та кропу, нарізаний зубчик часнику та 3 шт. чорного перцю горошком.
Помідори ріжемо часточками.
Заповнюємо підготовлені банки.
У кожну банку насипаємо 1 чайну ложку солі, 1 столову ложку цукру, додаємо 1 столову ложку 9% оцту і заливаємо окропом до плічок.
Ставимо банки в аерогриль на нижню решітку. Поміщається 4 банки! Накриваємо кришками. Кришки кип'ятити не треба, лише промити під водою. І стерилізуємо за температури 150 градусів на високій швидкості 30 хвилин.
Коли час стерилізації закінчиться, дістаємо по одному банку разом із кришкою і відразу закручуємо.
Порада: банки, що залишилися, тримайте в аерогрилі із закритою кришкою, тому що аерогриль дуже добре зберігає тепло.
Потім ставимо банки кришкою вниз і накриваємо ковдрою або чимось зберігає тепло до повного остигання. Зберігати можна у квартирі.
У такий же спосіб закривала огірки кружальцями та помідори часточками з цибулею.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!
Стерилізувати банки можна і звичайним способом (у каструлі). 1 літр – 12-15 хвилин з моменту закипання.