Кулінарний рецепт

Картопляні оладки з м'ясним секретом

(134 коментарів)

Кухар
Діана Макаренка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Якщо любите оладки, то прошу, друзі, до столу! Разом пробувати давайте! Вам на радість напікання! Смачно буде, обіцяю! У гості заходьте! Вас щиро пригощаю! Скільки захочете! Оладки з картоплі, ну що ж простіше може бути! Ще дозволю собі я, начинку в них м'ясну приховати! Дуже ніжно, дуже соковито виходять вони! І можу сказати точно, будуть гордістю сім'ї! Напевно, всім звичний, такий простий рецепт! Трохи незвичайний, яєць у ньому немає! Вам на пробу, дорогі, пропоную оцінити! Адже оладки такі можна буде полюбити!

Для приготування рецепта картопляні оладки з м'ясним секретом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 ст. л.
Картопля	600 г
Масло рослинне	3 ст. л.
Морква	1 шт
Спеції	0,5 ч. л.
Фарш м'ясний	250 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування картопляні оладки з м'ясним секретом з фото та порадами

Продукти (картоплі на цю кількість начинки може знадобитися більше, головне пам'ятати, що на 600 г картоплі потрібно 2 ст. л борошна)
Моркву натерти на дрібній тертці, цибулю дрібно нарізати
Обсмажити на олії цибулю, додати моркву і смажити до м'якості.
Моркву з цибулею остудити, додати сирий фарш.
Посолити, поперчити і добре перемішати.
Начинка готова.
Картоплю натерти на дрібній тертці (я тру на найдрібнішій тертці, що дере), зайву рідину злити, додати до нього борошно, посолити і все добре перемішати.
Розігріти олію на сковороді, викладати картопляну масу столовою ложкою, на неї начинку
І на начинку верхнім шаром знову картопляну масу, трохи зрівняти ложкою.
Смажити оладки з двох сторін до готовності (золота скоринка, вогонь невеликий)
Фарш повністю просмажується, {8 } якщо будуть сумніви, в кінці на трохи накрийте кришкою (я не накриваю)
Оладки готові.
Приємного апетиту!