Найпростіше тісто для піци

Змішати яйце із майонезом до однорідної консистенції.
Додати до отриманої маси соду та борошно. Я брала 4 ст. л. з великою гіркою.
Замісити тісто. Кількість борошна може змінюватись в залежності від консистенції майонезу та розміру яйця.
Сформувати кулю (тісто трохи липне до рук, але піддається розкочування) і розкотити коржик товщиною приблизно 2 мм. Вказана кількість інгредієнтів розрахована на форму 30 см. Піца вийде тоненька та з скоринкою. Якщо ви скоринку не любите, розкотіть тісто трохи товще або зробіть меншу порцію за рахунок зменшення кількості майонезу і борошна.
Випікати за температури 180 градусів 10 хвилин.
Я дуже люблю піцу, тому перепробувала багато варіантів тесту (експериментую вже 10 років і повторювалася дуже рідко). Це, на мій погляд, найвдаліше та найсмачніше. Майонез у рецепті можна замінити на сметану: буде ніжнішим і смак, і консистенція.
Безумовно, рецепт мій – не претензія на високу кухню та істинно італійський смак!Зате він добре врятує, якщо ви любите цей незрівнянний "відкритий сирний пиріг" і хочете приготувати його швидко і смачно!
Всім приємного апетиту