Кулінарний рецепт

Салат "Черепашкін вальс"

(77 коментарів)

Кухар
Ярослава Мірошниченко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Чому саме вальс? А тому що цей танець, як відомо, має музичний розмір три чверті, і в процесі приготування дванадцятишарової страви потрібно буде дотримуватись якоїсь послідовності: кожен третій шар складатиметься з майонезу та подрібнених волоських горіхів. І чотири рази по три створить у результаті кулінарну композицію.

Для приготування рецепта салат "черепашкін вальс" необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	1 скл.
Гриби	250-300 г
Куряче яйце	4 шт
Майонез	1 шт
Сир твердий	150 г
Філе куряче	150 г
Чорнослив	100 г
Яблуко	2-3 шт

Покроковий рецепт приготування салат "черепашкін вальс" з фото та порадами

Для початку підготуємо продукти.
Горіхи подрібнити у процесорі.
М'ясо відварити та порізати. Або порвати руками.
Чорнослив запарити та нарізати смужками.
Сир натерти на великій тертці.
Білки натерти окремо від жовтків. Жовтки на дрібній тертці.
Гриби нарізати пластинками і посмажити.
Яблука - на великій тертці, збризкати соком лимона.
Тепер приступимо до збирання салату.
Перший шар – куряче м'ясо.
Це, так би мовити, тіло черепашки.
Тепер будемо робити нашій черепашці панцир. Він міцний, багатошаровий.
Другий шар – тертий сир.
Третій - сітка з майонезу і в кожну "клітинку" насипати мелених горішків.
Ось і вийшов перший такт "черепашкиного вальсу" - раз-два-три ;-) ;-)
Четвертий - терті білки.
П'ятий – яблука.
Шостий – майонез + горіхи. Це другий такт.
Сьомий - смужки чорносливу.
Восьмий – терті жовтки.
Дев'ятий - майонез + горіхи. Третій такт вальсу завершено.
Тепер те, що у музикантів називається "кодою". Ми з нею вкладемося в один такт.
Десятий шар становлять платівки грибів.
Одиннадцятий – сир.
І дванадцятий - майонез + горіхи.
Станцювали вальс? Втомилися? Час і перекусити!