Кулінарний рецепт

Млинний торт "Пенік"

(6 коментарів)

Кухар
Юрій Ахраменко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Дуже легко готується.

Для приготування рецепта млинний торт "пенік" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	350 г
Гриби консервовані	за смаком
Дріжджі	7 г
Картопля	2...3 шт
Кріп	за смаком
Куряче яйце	1 \| 4 шт
Масло рослинне	50 мл
Молоко	0,5 л
Морква	1...2 шт
Огірок солоний	2 шт
Паприка солодка	2 ч. л.
Петрушка	за смаком
Сіль	10 г
Сирок плавлений	300 г
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування млинний торт "пенік" з фото та порадами

З'єднати дріжджі, цукор та молоко. Поставити опару підійти!
Додати борошно! Дати ще раз підійти опарі.
Додати паприку, кріп.
Розжарити сковороду.
Випікати млинці!
Приготувати начинку: Можна все відразу змішати. Можна окремо змішати: майонез+картопля, морква+майонез, яйце+майонез, шинка+майонез, огірок, гриби печериці обсмажені, плавлений сир майонез. Все заздалегідь потерти на великій тертці.
У мене цього разу вийшло 4 млинці. Попередньо млинці викласти на харчову плівку (пакети). Викласти млинці внахлест, змастити плавленим сиром, я викладала доріжками продукти.
Поверніть ваш ланцюжок рулетом. Чим акуратніше ви це зробите, тим красивішим буде салат. Допомагаючи собі плівкою. Краї обрізати ножицями.
Встановіть рулет на блюдо. Зверху вирівняти сиром.
Прикрасити грибами (опеньками або лисичками) і зеленню, з залишків начинки і з млинця акуратні сформуйте коріння. Щоб прикріпити коріння до пня, використовуйте плавлений сир.
Різати як торт!