Кулінарний рецепт

Омлет по-татарськи

(224 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Друзі дорогі, улюблений рецепт! Сьогодні у нас по-татарськи омлет! Він ситний та ніжний, повітряний такий! Звичайно, смачний і весь золотий!

Для приготування рецепта омлет по-татарськи необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	100 г
Крупа манна	2...3 ст. л.
Куряче яйце	6 шт
Молоко	1 скл.
Сіль	за смаком

Покроковий рецепт приготування омлет по-татарськи з фото та порадами

Продукти
У глибоку миску розбити яйця
Збити яйця віночком до однорідної маси
Влити молоко
Вершкове масло розтопити (трохи залишити для змащування сковороди), влити в яєчно -молочну масу, посолити і добре перемішати
Додати манну крупу, тісто має бути як густа сметана, тільки особливо не перестарайтеся (манка ще трохи розбухне)
Все ретельно перемішати (можна дати трохи постояти, щоб манка трохи набрякла) і знову перемішати, щоб не осідала
Жароміцну сковороду змастити вершковим, що залишився. маслом
Вилити тісто
Можна в одну велику сковороду, а я цього разу робила в кількох маленьких (для дитячого меню)
Поставити сковороду на середній вогонь, як тільки маса схопиться, відправити в розігріту! духовку
Готувати хвилин 5-7 (це в процесі)
Це вже готово (можна трохи рум'янець верх зробити )
Наш омлет готовий. У духовці він сильно піднімається, потім трохи осідає, але все одно залишається дуже пишним та повітряним.
Приємного апетиту!