Кулінарний рецепт

Торт "Новорічна казка"

(72 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Новий рік незабаром постукає у двері. Мої дітлахи вважають дні, що залишилися. Щоб прикрасити очікування, ми створюємо новорічні казки.

Для приготування рецепта торт "новорічна казка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Ванілін	0,5 ч. л.
Ківі	2 шт
Кефір	1 скл.
Куряче яйце	5 шт
Мармелад	1 шт
Молоко згущене	380 г
Сметана	400 г
Сода гашена оцтом	1 ч. л.
Стружка кокосова	1 шт
Цукор	1 скл.
Цукрова пудра	300 г

Покроковий рецепт приготування торт "новорічна казка" з фото та порадами

Беремо чотири яйця та жовток від п'ятого. Збиваємо. Додаємо 100 г цукрового піску.
Додаємо кефір, борошно, ванілін та соду. Усі збиваємо. Виливаємо у відповідну форму. Ставимо в духовку за температури 200 градусів на 25 хвилин.
Заздалегідь виготовляємо прикраси з айсингу для торта (я робила за 10 годин).
1 білок збиваємо з 250 г цукрової пудри та за шаблоном малюємо сніжинки.
Поки бісквіт випікається у духовці, ми готуємо крем.
Кличемо помічницю-доньку і вручаємо їй блендер. :-)
Охолоджену сметану збиваємо і поступово додаємо згущене молоко.
А я тим часом конструюю ялинку з мармеладу.
Виготовляємо сніговика з маси, що залишилася від айсингу, в яку додаємо приблизно 50 г цукрової пудри (щоб вийшла маса для ліплення).
Прикрашаємо сніговика мармеладом.
Дочка акуратно порізала нам ківі на часточки.
Бісквіт розрізаємо навпіл. Викладаємо на нижню частину часточки ківі.
Заливаємо кремом.
Збираємо торт. Обмазуємо кремом боки.
Чайною ложкою викладаємо крем на верх торта, імітуючи кучугури.
Прикріплюємо з боків сніжинки з айсингу.
Ставимо сніговика, ялинку та подарунки.
Зверху торт посипаємо кокосовою стружкою.