Салат ''Новорічна хлопавка''

• 

  Спочатку відварюємо рис. Я використала рис''Орієнт''ТМ''Міс траль''. Доводимо до кипіння 250 мл води (її потрібно підсолити), засипаємо промитий рис і варимо під кришкою на маленькому вогні до того моменту, як на поверхні рису не залишиться води. Вимикаємо вогонь і даємо охолонути рису. Рис виходить смачним, розсипчастим та добре підходить для салату.

• 

  Салат я викладала шарами, кожен шар потрібно змастити невеликою кількістю майонезу. Можна просто перемішати інгредієнти та заправити майонезом. Яйця розділити на білки та жовтки. Жовтки натерти на дрібній тертці і поки що відставити убік, накривши харчовою плівкою, вони знадобляться для прикраси. Білки, 2 моркви, цибулю нарізати дрібними кубиками. Викласти на посуд сервіровки рис, надавши обриси хлопавки.

• 

  Консерви поділити на невеликі шматочки та викласти на рис.

• 

  Далі викладемо шар моркви.

• 

  Потім кладемо цибулю. Я використала фіолетову цибулину. Якщо використовуєте звичайну цибулю, можна залити окропом на 10 хвилин (нарізаний), воду злити і дати охолонути, таким чином з неї вийде гіркота.

• 

  Тепер викладаємо білки.

• 

  Буряк і моркву, що залишилася, натираємо на дрібній тертці, зелену цибулю дрібно нарізаємо. Умовно ділимо салат на смужки і викладаємо жовтки, цибулю, моркву, буряк. Прикрашаємо зернами кукурудзи та гранату. З пера зеленої цибулі можна зробити "мотузку" хлопушки. Салату перед подачею краще дати настоятися в холодильнику кілька годин, щоб просочився. Смачного! З наступаючими святами!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар