Кулінарний рецепт

Теплий салат із сьомгою

(74 коментарів)

Кухар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Весна – це легкість, а легкість – це легкі продукти. Салат ідеальний для тих, хто любить смачно перекусити та стежить за своєю фігурою. А скільки в ньому корисних штучок... За допомогою нього можна чудово і зі смаком перебити апетит увечері. І ваша фігура до літа буде чарівна!

Салат збризкати оливковою олією та соєвим соусом за смаком.
Перед подачею прикрасити салат часточками мандарину, очищеними від плівок. Мандарин додасть дуже приємний солодкуватий та пікантний смак вашому салату!

Рецепт: Теплый салат с семгой food synergy - foodsyn.com

Дівчата, уплітайте на здоров'я та в ім'я фігури!

З салатом можна пограти як вам заманеться:
- Замінити зелень на будь-яку іншу
- Додати тертий пармезан для більшої пікантності
- Прикрасити замість мандаринів помідори Черрі...
} ... Та купу всього можна з ним переробити)) Успіхів!

Для приготування рецепта теплий салат із сьомгою необхідні ці інгредієнти

Авокадо	1 шт
Базилік	1 пуч.
Кунжут	1 шт
Листя салату	1 пуч.
Мандарин	1 шт
Масло оливкове	1 шт
Огірок	1 шт
Рукола	1 пуч.
Соєвий соус	1 шт
Сьомга	200-300 г

Покроковий рецепт приготування теплий салат із сьомгою з фото та порадами

Беремо свіжі продукти
Сьомгу нарізаємо смужками і заливаємо соусом Унагі (це солодкий соус, яким приправляють вугор в японській кухні). Якщо такого немає в арсеналі – робимо самі легко та просто.
Для цього нагріваємо звичайний соєвий соус на водяній бані або в мікрохвильовій печі і додаємо в нього цукор або мед до появи в'язкості. Якщо здасться надто солодким – не біда – додайте ще соєвого соусу.
Сьомгу помаринувати 10 хвилин.
Тим часом, знімаємо шкірки з огірка та авокадо і нарізаємо соломкою.
Зелень промиваємо, сушимо. Салат рвемо на великі шматочки, у базиліка та руколи відриваємо стебла.
Сьомгу злегка підсмажуємо на сковороді без додавання олії. Не більше ніж 5 хвилин.
Наприкінці смаження присипаємо кунжутом.