Кулінарний рецепт

Пиріг "Осінній листопад"

(65 коментарів)

Кухар
Галина Даниленко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Найніжніший і ароматний пиріг з прошарком з курячої грудки та маринованої цибулі. Ювілейний – 200-й рецепт! За ідею та натхнення дякую своїй сестриці Олені!

Для приготування рецепта пиріг "осінній листопад" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Вода	0,5 скл.
Грудка куряча	50 г
Куряче яйце	1 шт
Майонез	1 ст. л.
Масло рослинне	3 ст. л.
Молоко	150 мл
Оцет	1 ч. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Сир твердий	30 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	3 шт

Покроковий рецепт приготування пиріг "осінній листопад" з фото та порадами

Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями. Залити водою, додати оцет та перець. Залишити маринуватися 2-3 години.
Приготуємо тісто. Яйце збиваємо з олією. Потім додаємо молоко. Борошно та розпушувач тіста. Добре перемішуємо.
Додаємо майонез. Перемішати, тісто готове.
Тепер необхідно зробити форму для випікання пирога. Беремо звичайний листок картону, малюємо на ньому наш осінній листок. Відступаємо трохи від намальованого листочка, щоб вийшли борти. Вирізаємо ножицями листок. Загинаємо краї, утворюючи бортики, скріплюємо за допомогою степлера. Картонну форму обертаємо у фольгу.
Змащуємо олією форму. Виливаємо до неї 2/3 тіста.
Викладаємо шар маринованої цибулі.
Поверх цибулі кладемо нарізану на кубики курячу грудку. Посипаємо трохи сиром. Розподіляємо решту тіста. І посипаємо знову сиром.
Ставимо в розігріту духовку і випікаємо 35-45 хвилин на повільному вогні до золотистого кольору.