Кулінарний рецепт

Каша гречана "Ситна"

(10 коментарів)

Кухар
Софія Андросенко

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Основу страви я запозичила в журналі "Кулінарний практикум", але так як дитині їсти гриби поки не можна, я замінила деякі інгредієнти - вийшло дуже смачно, ситно та ароматно, а так як гречана каша вважається найкориснішою, то й КОРИСНО!

Для приготування рецепта каша гречана "ситна" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	2 ст. л.
Вода	3 скл.
Гречана крупа	1,5 скл.
Зелень	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Філе куряче	50 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування каша гречана "ситна" з фото та порадами

Гречану крупу перебрати та залити водою. Поставити на плиту та варити на сильному вогні до кипіння, потім посолити та зменшити температуру до середньої та варити 15 хвилин при закритій кришці. Після закінчення часу зменшити вогонь до мінімуму і варити ще 5-7 хвилин до повного вбирання води. У цей час зварити яйця і розім'яти їх вилкою до дрібної крихти...
Цибулю обсмажити на 1 ст.л. олії до золотистого кольору та додати відварене куряче філе дрібно нарізане. Але курочку смажити не потрібно, необхідно просто прогріти її разом з цибулею і додати в кінці вершкове масло, що залишилося, щоб воно розтопилося.
У зварену гречку додати яйця та курочку з цибулею. Подавати гарячим і обов'язково із зеленню петрушки та кропу, це надає дуже приємного аромату. Смачного!